23日は小学校の運動会！
お弁当の下準備をしていました。
父や母も孫を見に来ると言うので、「含め煮」を作ってみました。





タケノコとフキは、水煮を買ってきました。
普段はあまり使わないのですが、こういったときに便利ですよね。

薄めの合わせ出汁でゆっくり煮たのですが
一晩おくと、素材にじんわり味がしみ込んで、明日にはいい感じになってる！・・・はず（笑）。




私の祖母は、料理がとても上手でした。
俗に言う「おふくろの味」ですね。

煮物、おこわ、お餅、饅頭･･･祖母が作る料理が大好きでした。

私が小学校2年生のとき、母が出産で入院していたので
遠足のお弁当を祖母が作ってくれたことがありました。

お弁当の蓋を開けると、赤飯のおにぎり、煮物、羊羹｡｡｡
私の好きなものがたくさん入っていました。

でもね、母が作ってくれるタコさんウィンナーとか、コロッケとか、さくらんぼとか・・・
そういうものが入ってなくて｡｡｡

遠足から帰った私は「お弁当どうだった？」と祖母に聞かれて
「おいしかったけど、いつものお弁当とちょっと違った」と言ってしまったんです。



祖母がお弁当を作ってくれたのは、それが最初で最後でした｡



祖母がその私の言葉を、どれほど気にしていたかを聞いたのは、祖母が他界してからでした。
「おばあちゃんね、『わしの弁当じゃぁいけんのかなぁ』って言ってたのよ」


そう母が話してくれました。

含め煮を作りながら、そんなことを思い出しました。




大好きだったおばあちゃんの味に、少しは近づいているといいな！




ｂｙ　ナベ子




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