冬になると食べたくなるのがクリームシチュー♪
根菜と牛乳をたっぷり使って作ります。
ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、シメジ、ブロッコリー･･･
ジャガイモはダンシャクとメークインの2種類を使います。
ダンシャクはトロ〜リ滑らかに、逆にメークインは煮崩れしないので
両方が一度に楽しめます。
隠し味は固形コンソメ。
一緒に煮込むと酷ができますよ！
ブロッコリーは軽く塩茹でしておいて
シチュールーを入れたあとに加えると、煮崩れしません。
ｂｙ ナベ子
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根菜と牛乳をたっぷり使って作ります。
ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、シメジ、ブロッコリー･･･
ジャガイモはダンシャクとメークインの2種類を使います。
ダンシャクはトロ〜リ滑らかに、逆にメークインは煮崩れしないので
両方が一度に楽しめます。
隠し味は固形コンソメ。
一緒に煮込むと酷ができますよ！
ブロッコリーは軽く塩茹でしておいて
シチュールーを入れたあとに加えると、煮崩れしません。
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