トマトチーズスティック
チーズ大好き！なので、色んな料理にチーズを使います。
今回は、お酒のお供にも最適な一品をご紹介！
何を隠そう、中途半端に残った春巻きの皮を使い切るための1品だったりして･･･。
【材料（4人分）】
春巻きの皮･･･大4枚
とろけるチーズ（スライス）･･･ 2枚
トマト･･･ 1/4個
水溶き片栗粉･･･水大さじ2、片栗粉小さじ2
揚げ油 ･･･適量
塩、黒コショウ･･･適量
【作り方】
��とろけるチーズは2枚重ねて半分に切り、それを拍子木切りにする。トマトも細めの短冊に切る。
��春巻きの皮を半分に切り、�，龍餾爐�はみ出ないようにくるみ、最後に水溶き片栗粉を塗ってとめる。
��190度に熱した揚げ油でカラッと揚げて、仕上げに塩を軽くふる。
【ポイント】
チーズやトマトを切る場合、春巻きの皮の大きさより小さめに切ると、揚げたとき具が溶け出しません。
トマトの代わりに、ハムやコーンを加えるのもおすすめ。
好みで塩コショウをつけていただきます。
by ナベ子
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