食楽ノート
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いか珍ちん


新潟県佐渡のお取り寄せサイト「佐渡本舗」さんから
「いかの珍ちん」をお取り寄せしました。

いかの「くちばし」とか「口」とか「トンビ」とか呼ばれていて、
いか一杯につき1個しかとれないという貴重品です。

コリコリとした食感で、噛めば噛むほどいかの旨みが・・・
ビールやお酒のおつまみにオススメ!


おろし和え


ちょっと手を加えて、大根おろしと和え、ネギとポン酢をかけて!
さっぱり大根おろしと塩味のいか珍ちんの相性ピッタリですよ。





お取り寄せはこちらから
佐渡本舗の「いか珍ちん」




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